Салат из авокадо с креветками

Чеснок придает пикантный вкус 

Приготовление: 20 мин. В 1 порции 255 ккал, 20 г белков, 19 г жиров, 2 г углеводов

Ингредиенты:

• 400 г мяса креветок

• 1/2 пучка петрушки

• 4 веточки кинзы

• 1 зубчик чеснока

• 1 лайм

• 2 авокадо

• соль, молотый черный перец

Мясо креветок варить 5 мин в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито и промыть холодной водой.

Половину креветок оставить для украшения, остальные крупно нарезать

Петрушку и кинзу вымыть, обсушить и оторвать листики от стеблей

Чеснок очистить и мелко нарезать

Лайм вымыть, разрезать пополам и выжать сок

Авокадо вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать кубиками

Сбрызнуть соком лайма, смешать с зеленью, чесноком и нарезанными креветками. Посолить и поперчить. Разложить по салатникам, украсить оставшимися креветками.

Смотреть видео рецепта на RuTube

 Салат "Цезарь" с копченым лососем

Вместо курицы-подкопченный лосось

Приготовление: 25 мин . В 1 порции 435 ккал, 29 г  белков, 28 г жиров, 19 г углеводов

Ингредиенты:
• 4 яйца 
• 1 зубчик чеснока 
• 2 стол. ложки легкого майонеза 
• 2 стол. ложки винного уксуса 
• 4 стол. ложки оливкового масла 
• вустерский соус 
• 4 ломтика зернового хлеба 
• 3 кочанчика римского салата 
• 300 г горбуши горячего копчения 
• 4 стол. ложки каперсов 
• соль, черный перец

  Яйца сварить вкрутую. Затем обдать      холодной водой и очистить 

  Чеснок очистить, мелко порубить

  Смешать чеснок с майонезом, оливковым   маслом и винным уксусом. В заправку    добавить каплю вустерского соуса.

  Сделать сухарики. Хлеб, срезав корки,    нарезать кубиками и обжарить в  сковороде  без добавления жира

 Салат вымыть, хорошо обсушить и  разорвать на мелкие кусочки

 Каждое яйцо разрезать на 8 частей

 Рыбу разделить на небольшие кусочки

 Разложить по тарелкам салатные листья,  яйца, кусочки рыбы, обжаренные хлебные  сухарики и каперсы

  Салат полить получившейся заправкой и    посыпать молотым черным перцем

Видео рецепта на RuTube

 Салат с креветками и грейпфрутом

Легкий и очень вкусный. Свежее решение. Почувствуй дыхание весны!

Ингредиенты:

•500 г очищенных креветок 

• 1 грейпфрут 

• 1 огурец

• 50 г листового салата 

• 1 чайн. ложка меда 

• 1 чайн. ложка соевого соуса 

• 2 стол. ложки майонеза 

• соль, молотый черный перец

Очищенные креветки варить в кипящей подсоленной воде 5 ми

Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде

Грейпфрут очистить, удалить белые пленки и разделить на кусочки

Огурец нарезать ломтиками 

Салат вымыть и  нарвать

Мед, соевый соус и майонез смешать

Все ингредиенты салата перемешать, посолить, поперчить 

Полить получившимся соусом.