ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КОЛБАСКАМИ

Густое, ароматное, очень вкусное первое блюдо

Ингредиенты:

• 1 морковь • 2 стебля сельдерея • 4 колбаски • 250г чечевицы • 1 зубчик чеснока 

• 2ст.л раст.масла • 1ч.л молотой паприки • 1 лавровый лист • соль, перец

Морковь нарезать мелкими кубиками. Сельдерей нарезать кусочками. Чеснок измельчить ножом.Копченые колбаски нарезать кружочками.Чечевицу обдать кипятком и слить воду.Масло разогреть в кастрюле и обжарить на нём колбасу.Овощи добавить в кастрюлю к колбасе и тушить 2 минуты.Залить холодной водой.Всыпать чечевицу.Приправить молотой паприкой и лавровым листом.Посолить, поперчить. Довести до кипения и варить 30 минут.Подавать с вкусным любимым хлебом

 Банница с творогом

Для теста:

• 1 стакан муки

•1 ст. л. растопленного сливочного масла

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 4 ст. л. теплой воды 

• 1 яйцо для смазывания

Для начинки:

• 500 г творога

• 2 яйца

• 3 ст, л. меда

• 3 ст. л. сахара

•2 ст. л. сливочного масла+для смазывания

• щепотка соли

Муку просеять, добавить разрыхлитель, растопленное масло и воду. Вы месить тесто, сформовать в шар, накрыть и поместить в холодильник на 30 мин.

В сотейнике растопить, постоянно помешивая, мед с сахаром и сливочным маслом. Снять с огня. Творог взбить с яйцами. Добавить в сотейник, слегка посолить. Тщательно перемешать.

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий, вытянутый по длине пласт размером 25х50 см. Смазать его поверхность рас топленным сливочным маслом.

Выложить ровным слоем творожную начинку, оставляя поля 1,5 см

Свернуть тесто в рулет по длине пласта. Скрепить края смоченными воде руками.

Разогреть духовку до 180 "С. Противень смазать маслом. Получившийся рулет свернуть -улиткой», Смазать слегка взбитым яйцом и закрепить конец рулета. Поставить противень в духовку на 40 мин. 

Готовую банницу накрыть мокрой салфеткой, сверху положить свернутое в 4 раза сухое полотенце и дать постоять 10 мин,

Подавать теплой.

 Рис со шпинатом

Обед для всей семьи. На здоровье!

Этот оригинальный салат наверняка подарит всплеск вкуса и солнечной энергии всей семье

Ингредиенты:
• 3 пакетика риса Басмати для быстрой варки
• 300 г шпината
• 50 мл соевого соуса
• 30 мл оливкового масла 
• черный молотый перец
• соль

Отварить рис до готовности, как указано на упаковке

Заправить рис оливковым маслом

Шпинат вымыть, разделить на отдельные листья

В отдельной посуде соединить и перемешать рис и шпинат

Заправить соевым соусом. Посолить, поперчить, еще раз перемешать

Приготовление: 30 мин В 1 порции 355 ккал, 15 г белков, 30 г жиров, 55 углеводов

 Овощной салат с редисом сыром и курицей

Готовится быстро и просто

Ингредиенты: 

• 1 пучок редиса • 200 г отварного куриного филе • 2 свежих огурца • 1 красная луковица • 100 г сыра • 1 пучок зелени петрушки •  несколько листьев салата • 100 мл легкого майонеза • 2 стол. ложки лимонного сока 1/3 чайн. ложки порошка карри • соль

Редис вымыть и нарезать кружочками. 

Куриное филе нарезать полосками

Огурцы вымыть, разрезать пополам и нарезать ломтиками

Лук нарезать полукольцами

Сыр нарезать соломкой.

Зелень вымыть,несколько веточек отложить для украшения, остальную порубить

Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке

Для соуса майонез слегка взбить с лимонным соком и порошком карри.

Все ингредиенты салата посолить, полить соусом, перемешать.Выложить на листья. 

 Запеченное мясо с пикантной начинкой. 

Знатное угощение. Достойно царской трапезы!

Изысканный вкус и необыкновенный аромат этого горячего блюда произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей!

Для приготовления лучше всего выбирать корейку или шейку